Au cœur de l’Auberge des 21, nichée dans la magnifique région de Saguenay, se cache un véritable joyau pour les amateurs de vin : la cave à vin de l’établissement. La conservation optimale du vin est ici une priorité absolue, et la passion pour les précieuses bouteilles se ressent à chaque étape de votre visite.
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Une Cave Digne des Connaisseurs
L’Auberge des 21 abrite une cave de jour située à l’étage principal, pouvant accueillir jusqu’à 2000 bouteilles. Cette cave est équipée d’un système de refroidissement contrôlé et d’un régulateur d’humidité, garantissant des conditions de conservation optimales pour les vins les plus exquis.
En descendant au sous-sol, vous découvrirez une cave de garde, également équipée d’un système de contrôle de la température et de l’humidité. Avec une capacité de stockage impressionnante de 6000 bouteilles, cette cave constitue un sanctuaire pour les vins qui méritent de vieillir dans des conditions idéales.
Mise en Avant de l’Excellence
L’attention aux détails est la marque de fabrique de l’Auberge des 21. Tous les vins servis au verre sont conservés à leurs températures respectives, et un système de vide d’air est utilisé après chaque utilisation, garantissant ainsi que chaque gorgée est une expérience mémorable.
La cave à vin de l’Auberge des 21 est le reflet d’une quête d’excellence sans fin. Elle abrite plus de 500 références en provenance des coins les plus prestigieux du monde viticole. Vous pourrez explorer des flacons issus des appellations les plus renommées, telles que le Bordelais, la Mendoza, la Toscane, la Bourgogne, la Napa Valley, la Ribera DEL Douro, le Piémont, le Priorat, et bien d’autres encore. Des verticales des meilleurs domaines aux choix judicieux d’importations privées, la cave est une invitation à un voyage viticole captivant pour tous les budgets et tous les palais.
Un Trésor Reconnu
La cave à vin de l’Auberge des 21 a été honorée de nombreux prix prestigieux, tels que la « Carte d’Or » et le « Best Award of Excellence » du Magazine Wine Spectator. Cependant, malgré ces distinctions de renom, elle se considère sans prétention, et son équipe de passionnés met un point d’honneur à vous faire découvrir des trésors vinicoles sans égal.
Le Plaisir de l’Accord Vin et Mets
Lors de votre séjour à l’Auberge des 21, ne manquez pas l’occasion vous offrir le menu découverte gastronomique en 9 services avec des accords vins soigneusement sélectionnés.
Conclusion : Un Trésor à Découvrir à La Baie
L’Auberge des 21 est bien plus qu’un lieu de séjour de charme. C’est un havre pour les amoureux du vin, une ode à l’art de la conservation et de la dégustation. Avec sa cave à vin exceptionnelle, elle offre une expérience sensorielle inoubliable. Pour les passionnés, les connaisseurs, ou simplement ceux en quête d’un moment de plaisir, cette destination est un trésor à découvrir à La Baie.
